雄性禿 (Androgenetic alopecia) ，一個讓許多人聞之色變的脫髮問題。這種掉髮現象不只影響男性，連女性也可能遭到它的「魔爪」！雄性禿背後的主要原因，其實是體內的雄性荷爾蒙被「5α還原酶」轉化成會攻擊毛囊的「二氫睪固酮（DHT）」，除了讓毛囊萎縮，更可能會導致禿頭！不過別擔心，除了常見的藥物治療，我們也能透過飲食對抗DHT的侵害！今次請來營養師為大家剖析8種有助抑制5α還原酶的天然食物，讓你掌握髮際線的「自主權」，以最天然的方式拯救頭髮！
髮量為何越來越少？拆解雄性禿的真正2大元兇
想有效治療雄性禿，首先得明白禿髮原因。除了遺傳基因，我們體內的雄性激素代謝也扮演著關鍵角色，特別是「5α還原酶」和「二氫睪固酮（DHT）」這兩種物質。
5α還原酶並非「壞東西」，它在人體內有正常的生理功能，能將睪固酮轉換成活性更強的DHT。這個轉換對男性發育很重要，例如青春期的體毛生長和聲音變低沉等。
然而，當5α還原酶過於活躍，特別是帶有遺傳脫髮基因的毛囊，它們對DHT會變得特別敏感。DHT就像一個不受歡迎的「客人」，會直接干擾毛囊的正常生長，導致男性雄性禿患者出現的典型掉髮模式，如前額髮際線後退和地中海禿髮等等，而女性雄性禿患者就會出現髮界線變闊、額角脫髮、髮質變軟等問題。
根據研究資料顯示，像Finasteride等藥物能有效降低約70%的DHT，而鋸棕櫚等天然成分則能溫和地降低約25-30%的DHT。
二氫睪固酮（DHT）如何讓我們的毛髮逐漸變幼並脫落？
頭髮的生長有其固定的生命週期，包括生長期、退化期和休止期。健康的毛囊細胞生長期可以持續好幾年，所以的頭髮可以長得又粗又長。但是過量的DHT會縮短毛囊的生長期，讓頭髮還沒長強壯就提早進入退化期和休止期。結果新長出來的頭髮會變得越來越細、越來越軟，最後甚至完全停止生長，導致毛囊萎縮，讓髮量越來越少。
最新研究進一步揭示，DHT會透過激活一條名為「TGF-β1/SMAD3」的訊息傳遞路徑，這條路徑與細胞凋亡（細胞死亡）息息相關，這解釋了為何DHT不僅讓毛囊縮小，還會加速頭皮毛囊細胞的死亡！
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New Hair F8 生髮療程：從根本治療雄性禿問題！
除了透過日常飲食改善，專業的治療方法也能從根本上解決雄性禿的問題。如果你發現自己的掉髮量大增、髮際線後移，或是髮質變差、頭皮油癢，這很可能是脫髮的早期警訊。New Hair F8 生髮療程正是專注於從根源上解決脫髮問題，並重新提供頭髮理想的生長環境。
F8 生髮療程採用醫療級軟激光生髮技術，配合獨家研發的生髮精華，雙管齊下。軟激光能量能穿透頭皮表層，直達毛囊根部，喚醒處於休止期的毛囊，並促進頭皮血液循環，讓受損的毛囊與毛髮得到充足營養，療程也針對雄性激素分泌過盛的問題，有效抑制毛囊殺手DHT，讓脫髮在短時間內得到控制。
軟激光生髮技術的生髮效果顯著，能有效幫助雄性禿患者改善前額或頭頂稀疏，以及髮線後退等常見禿髮現象，更重要的是，F8 生髮療程具備安全性高、無痛無創、無恢復期等優勢。
無論您是男性還是女性，只要有防脫髮、生髮的需求，或希望改善頭皮健康，這項療程都是值得考慮的解決方案。
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8種能對抗雄性禿的天然食物&營養素
以下為你詳細介紹8種對雄性禿有助益的天然食物，讓你找回健康的頭髮。
抑制5a還原酶食物1. 綠茶
兒茶素EGCG的強效抑制力 綠茶中的兒茶素，特別是表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），被證實是強效的5α還原酶抑制劑，這也是其廣受關注的原因。根據1995年芝加哥大學的研究，EGCG能選擇性地抑制第一型5α還原酶，而後續的細胞實驗更顯示，EGCG和ECG（兒茶素沒食子酸酯）在抑制5α還原酶方面表現出色，具有很低的IC50值，代表其只需少量就能達到顯著效果。此外，綠茶兒茶素不僅能抑制酶活性，其強大的抗氧化力還能保護毛囊，減少因氧化壓力造成的損傷，維護健康的頭皮環境。
抑制5a還原酶食物2. 鋸棕櫚
天然DHT阻斷劑 鋸棕櫚（Saw Palmetto）是最廣為人知的天然5α還原酶抑制劑之一，在對抗雄性禿方面具有最堅實的科學基礎。多項研究證實，鋸棕櫚能與5α還原酶兩種同工酶（Type I & II）進行競爭性結合，從而有效抑制其活性。雖然其效果相對溫和，約能降低25-30%的DHT水平，但對於不希望使用藥物或擔憂副作用的雄性禿患者來說，是一個理想的替代解決方案。臨床研究也顯示，只要持續使用3-6個月，就能開始看到掉髮情況得到改善。
抑制5a還原酶食物3. 南瓜籽油
植物固醇的抑制效應 南瓜籽油富含β-谷固醇、豆甾醇等植物固醇，這些天然化合物已被證實能有效對抗雄性激素。一項2014年在韓國進行的研究發現，76名有雄性禿困擾的男性連續24週每日服用400毫克南瓜籽油後，髮量平均增加了40%，這是一個非常顯著的治療效果。此外，南瓜籽油還含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，能為毛囊提供額外的抗氧化保護，全面提升頭髮健康。
抑制5a還原酶食物4. 大豆異黃酮
植物雌激素的平衡作用 大豆中的異黃酮類化合物，如大豆黃酮，具有類似雌激素的弱活性。雖然它不能直接抑制5α還原酶，但它能間接透過多種荷爾蒙調節機制，減少DHT的產生。2007年的一項研究發現，連續6個月補充大豆蛋白能顯著降低男性體內的DHT水平。因此，多攝取毛豆、豆腐、豆漿、味噌等優質大豆製品，是平衡雄性激素、輔助治療雄性禿的天然方法。
抑制5a還原酶食物5. 薑黃
薑黃素的多重保護 薑黃中的活性成分薑黃素（Curcumin）不僅是強效的抗炎劑，也是一種天然的5α還原酶抑制劑。研究顯示，薑黃素能抑制異常的雄性激素受體表達，這對於雄性禿的毛囊來說特別重要。它還具有穩定TGF-β信號的作用，幫助毛囊維持在生長期，避免過早進入退化期。此外，薑黃素也是天然的肥大細胞穩定劑，能減少因壓力或發炎引起的頭皮損傷，為頭髮生長創造一個健康的微環境。
抑制5a還原酶食物6. 番茄紅素
茄紅素的抗氧化力 番茄中豐富的茄紅素是一種強效的抗氧化劑，同時也能調節雄性激素代謝。研究顯示，茄紅素能降低前列腺組織中5α還原酶的表達，從源頭上減少DHT的生成。同時，其強大的抗氧化能力能減少頭皮的氧化壓力，這對於維持健康的毛囊細胞至關重要。建議食用熟番茄或番茄醬，因為加熱後茄紅素的生物利用率會更高，身體更容易吸收。
抑制5a還原酶食物7. 白藜蘆醇
多酚類的全面保護 葡萄皮和紅酒中的白藜蘆醇是一種天然多酚，在多項研究中都展現出優異的5α還原酶抑制效果。它能直接抑制還原酶活性，從而減少DHT的生成。此外，白藜蘆醇還具有強大的抗發炎作用，能改善頭皮微環境，減少因發炎引起的掉髮。它還能調節毛囊細胞的生長週期，促進其健康增殖，有助於維持頭髮密度。
抑制5a還原酶食物8. 洋蔥
槲皮素的天然抑制 洋蔥富含的槲皮素（Quercetin）是一種強效的天然黃酮類化合物，在科學研究中被證實能夠透過阻斷5α還原酶來抑制DHT的產生。除了直接的抑制作用，槲皮素還具有優異的抗氧化能力，能減少氧化壓力對毛囊的損傷。研究也發現，當槲皮素與銅、鋅等礦物質結合使用時，其治療效果會更佳。
最新抗雄性禿食物發現！
根據最新研究，科學家們還發現了更多具有抑制5α還原酶潛力的天然化合物：
• 黑芝麻中的芝麻素：研究發現黑芝麻中的芝麻林素（Sesamolin）具有抑制5α還原酶活性的作用。美國加州大學洛杉磯分校團隊透過雄性脫髮模型證實，該物質能顯著降低頭皮的DHT濃度。
• 植物固醇類化合物：最新的分子對接研究發現，多種植物固醇如β-谷固醇、豆甾醇等，都具有與5α還原酶結合的能力。這些化合物廣泛存在於：牛油果、堅果類、植物油、全穀物。
• 植物固醇類化合物：最新的分子對接研究發現，多種植物固醇如β-谷固醇、豆甾醇等，都具有與5α還原酶結合的能力。這些化合物廣泛存在於：牛油果、堅果類、植物油、全穀物。
雄性禿生髮餐單 吃出天然健康頭髮！
在治療雄性禿的過程中，將這些食物融入日常飲食，是一種方便且實用的方法。你可以這樣搭配：
• 早餐：綠茶配豆漿、全麥吐司配牛油果、黑芝麻糊配堅果。
• 午晚餐：薑黃炒飯配毛豆、番茄洋蔥湯、南瓜籽沙拉。
• 點心：綠茶、堅果、新鮮莓果。
• 午晚餐：薑黃炒飯配毛豆、番茄洋蔥湯、南瓜籽沙拉。
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關於雄性禿的治療與安全性，你需要知道的二三事
在採取任何治療方式前，請務必了解：
• 持續性很重要：天然食物的效果通常需要3-6個月才能顯現，耐心是關鍵。
• 個體差異：每個人的體質不同，效果也會有所差異。
• 配合專業治療：嚴重的雄性禿，特別是禿髮區域廣泛的禿髮，仍建議尋求專業醫師的協助。
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這篇文章有用嗎？
常見問題
Q1：剪頭髮對改善頭髮長很慢有幫助嗎？
不少朋友發現頭髮長很慢，會想透過剪髮來加速生長。其實，剪髮並不能直接改變頭髮從毛囊生長的速度。頭髮的生長從頭皮底下的毛囊開始，髮絲本身屬於「死亡」的細胞組織。修剪髮尾並不會影響根部的生長機制。然而，定期修剪髮尾可以去除分岔與受損的部分。這樣做能讓頭髮看起來更健康，也能避免分岔向上蔓延，保護髮質。
Q2：為何壓力大是頭髮長很慢原因之一？
你或許會問，為何壓力大是頭髮長很慢原因之一。長期承受巨大壓力，身體會分泌過多的壓力荷爾蒙，例如皮質醇。這些荷爾蒙會干擾頭髮的正常生長週期，可能讓毛囊提早進入休止期。同時，壓力也可能導致頭皮的血液循環不良，使得毛囊無法獲得足夠的養分與氧氣。當毛囊營養供應不足時，頭髮生長速度就會減緩。
Q3：男性荷爾蒙對頭髮長很慢有何影響？
男性荷爾蒙對頭髮生長的影響確實是頭髮長很慢原因中一個關鍵點。在男性與部分女性體內，睪酮這種男性荷爾蒙會透過一種酵素轉化成二氫睪酮（DHT）。DHT對毛囊有縮小作用，會導致毛囊萎縮，使頭髮變得越來越細，最終停止生長甚至掉髮。當毛囊長期受DHT影響，其活性降低，頭髮自然就長得很慢。
Q4：頭髮長很慢怎麼辦？只靠食補能完全解決嗎？
談到頭髮長很慢怎麼辦，食補固然重要，但單純依靠食補通常不能完全解決問題。頭髮的生長是一個複雜的過程，需要多種因素配合。飲食均衡，攝取足夠的蛋白質、維生素與礦物質，確實是為毛囊提供養分的基礎。然而，除了內部營養，外部護理、頭皮健康、生活作息、壓力管理，甚至遺傳，都共同影響頭髮生長的速度。所以，建議從多方面著手，才能達到最佳效果。
Q5：自體免疫疾病也會影響頭髮生長嗎？
是的，自體免疫疾病確實會影響頭髮的生長。這類疾病的原理是身體的免疫系統錯誤地攻擊自身的健康細胞，而在某些情況下，這個攻擊目標就是你的毛囊。例如，「圓形禿」（Alopecia Areata）就是一種常見的自體免疫疾病，它會導致免疫細胞攻擊毛囊，使得頭髮突然大片脫落，形成圓形或橢圓形的禿髮區塊。這類情況的掉髮與一般常見的雄性禿或休止期掉髮不同，需要更針對性的治療。最新的醫學研究也為這類健康問題帶來新希望，例如美國FDA在2024年批准了一款名為 Leqselvi (deuruxolitinib) 的新藥，專門用於治療嚴重的圓形禿，為自體免疫疾病引起的掉髮提供了新的解決方式。